Evento internacional discute importância de alimentos de origem animal e mudanças climáticas
Origem animal e mudanças climáticas - A partir de 30 de novembro de 2023, representantes de quase 200 países se reunirão para coordenar ações globais climáticas na 28ª Conferência do Clima da ONU (COP28).
A Conferência ocorre em locais diferentes a cada ano para enfatizar a necessidade de participação de países de todo o mundo. Em 2023, acontecerá em Dubai, nos Emirados Árabes Unidos.
Paralelo à COP 28 a Federação Internacional de Lacticínios (IDF) e a Associação Europeia de Lacticínios (EDA) irão promover o Evento Oficial com o seguinte tema: “Como os alimentos de origem animal nutrem o mundo em tempos de alterações climáticas”.
Tal abordagem é fundamental nos tempos atuais visto que assim como uma das metas da COP 28 é “Colocar a natureza, as pessoas e as comunidades no centro das ações climáticas, incluindo o auxílio para que os mais vulneráveis se adaptem às mudanças que já estão ocorrendo” a discussão deste evento paralelo tem como um dos objetivos explorar o papel dos alimentos territoriais de origem animal na segurança nutricional e na ação climática, em particular no caso de populações vulneráveis, incluindo mulheres e crianças.
É notório que a segurança alimentar é tema de preocupação mundial e que o enorme déficit nutricional tem impacto importante no desenvolvimento e na economia mundial.
Não é novidade que sistemas agroalimentares interferem nas alterações climáticas, e que há necessidade de se debater compromissos e esforços para garantia de sistemas agroalimentares sustentáveis.
Os alimentos de origem animal são fonte de nutrientes importantes como proteínas, ácidos graxos e diversas vitaminas e minerais e contribuem para a nutrição e a segurança alimentar.O grande objetivo do evento é que vários especialistas possam contribuir com suas ideias sobre o duplo desafio de enfrentar a desnutrição e preservar o clima garantindo sistemas agroalimentares sustentáveis, sistemas esses essenciais à segurança nutricional e alimentar.
O evento será on-line, sala 09 no dia 05 de dezembro de 2023 das 11h30 às 13h GST/horário local e o link será disponibilizado posteriormente.
