Indicadores Leite e Derivados - Recuperação dos preços
Leite - Após muitos meses em queda, o preço do leite ao produtor aumentou em novembro: 1,6%. Foi expressiva a recuperação dos preços no RS e SC que, excepcionalmente, apresentaram valores superiores a MG. O preço médio nacional ficou em R$ 2,00 por litro, ainda com queda de 21,0% nos últimos 12 meses.
A relação de troca leite/mistura piorou em novembro/23 se comparada com o mês anterior e também com novembro/22. Foram necessários 45,0 litros de leite para aquisição de 60 kg de mistura, contra 43,5 litros observados em novembro/22.
No varejo, o preço da cesta de lácteos caiu 0,8% em dezembro/23. A queda em 12 meses atingiu 3,0%, contrastando com a inflação brasileira, medida pelo IPCA, que registrou alta de 4,6%. A maior alta mensal foi iogurte (0,9%) e a maior queda, leite condensado (-1,7%).
