EUA – Censo Agrícola de 2022 mostra que a consolidação da produção de leite continua
Leite/EUA – A cada cinco anos o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), através do seu Serviço de Estatísticas (NASS) realiza o Censo Agrícola. Os dados coletados ajudam a identificar tendências e mudanças na agricultura dos Estados Unidos da América (EUA) ao longo do tempo.
O Censo de 2022 divulgado nesta semana mostra o contínuo declínio no número total de fazendas dos EUA, que caíram 7% desde 2017.
As fazendas leiteiras em operação e que abastecem a indústrias estadunidenses foi de 24.082 unidades, o que representa uma queda de quase 39% em cinco anos. Hoje, elas produzem 5% mais leite com o mesmo número de vacas.
Dada a consolidação, 68% do leite produzido no país é procedente de fazendas com mais de 1.000 vacas, e que correspondem a apenas 8% do número total de fazendas leiteiras.
A tendência de quanto maior a fazenda menor o custo de produção continua a ser observada nos dados do censo de 2022.
