Argentina – Estratificação da produção primária de leite no mês de março
Produção/AR – O Observatório da Cadeia Láctea Argentina (OCLA) elaborou diversos quadros, tabelas e gráficos da estrutura da produção primária do leite na Argentina no mês de março de 2024.
No quadro é apresentada a participação das fazendas em função de seu tamanho, medido em litros diários de leite no mês de março de 2024, com base nos dados divulgados pelo Serviço Integrado de Gestão da Pecuária Leiteira (SIGLeA) do Ministério da Economia da Argentina.
As 300 fazendas leiteiras do estrato + de 10.000 litros de produção diária, produziram no mês de março, a média de 18.170 litros/dia. Representando 3,1% das propriedades, elas forneceram 24,4% da produção total de leite. Isto é praticamente o mesmo que forneceram 6.400 fazendas leiteiras de menos de 2.000 litros diários, que representam 66,5% das fazendas totais, e que foram responsáveis por 25,4% da produção nacional.
Concentração em unidades produtivas maiores
Entre 2024 e 2010, as fazendas leiteiras com menos de 2.000 litros dia reduziram em 1,6% sua participação na produção total de leite, enquanto que as fazendas com mais de 10.000 litros dia multiplicaram por quase 5, a contribuição na oferta nacional de leite.
Acompanhando a evolução da estrutura primária ao longo do tempo, há uma redução do número de fazendas leiteiras. No entanto, a queda não ocorre nas fazendas pequenas (de característica familiar) mas, naquelas que superam 2.000 litros dia, e não conseguem atingir maior escala por diferentes motivos: sucessão familiar, superfície, acesso a financiamento, incorporação de tecnologias de insumos e processos, etc.
Fazenda Média Mensal
Com base na produção mensal e quantidade anual de fazendas produtoras de leite, obteve-se, março de 2024, que o tamanho médio das fazendas produz 2.341 litros de leite por dia, uma produção 13,5% inferior à registrada no ano passado.
Mesmo que exista alguma defasagem das informações fornecidas pelo Serviço Nacional SENASA utilizado no cálculo da produção por fazenda, é a única informação disponível, e o critério se mantém ao longo do tempo, permitindo verificar uma tendência.
O OCLA elaborou diversas tabelas e gráficos mostrando a evolução dos principais indicadores da produção de leite da Argentina, e que estão abaixo. Para informações mais detalhadas, acessar o link: https://www.ocla.org.ar/contents/newschart/portfolio/?categoryid=17
Tabelas com os diversos indicadores setoriais e gráficos da estratificação da produção de leite argentina
Gráfico da evolução do que seria uma fazenda leiteira média
Gráficos da produção por províncias
