Anvisa publica novas edições de documentos de perguntas e respostas sobre alimentos
Alimentos – No início da semana, 13 de maio de 2024, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) publicou novas edições dos documentos de perguntas e respostas sobre alimentos.
O primeiro deles, Perguntas e Respostas sobre ‘Rotulagem de alimentos alergênicos’ , está na 6ª edição e responde sobre alergias alimentares, a intolerância à lactose e qual o papel da rotulagem dos alimentos na alergia alimentar.
O segundo, é a 2ª Edição de Perguntas e Respostas sobre ‘Rotulagem de Lactose’, com 40 perguntas e respostas com orientações sobre o tema, entre elas, ‘Qual a diferença entre má digestão de lactose e intolerância à lactose?’ e ‘Porque a Anvisa decidiu regulamentar a rotulagem de lactose em alimentos?’.
Também foi publicada a 4ª Edição de Perguntas e Respostas sobre ‘Requisitos para uso de gorduras trans industriais em alimentos’
E por último, a 2ª Edição do Perguntas e Respostas sobre Rotulagem de nova fórmula.
Os cadernos estão disponíveis no link:
http://162.214.116.18:8080/estudos-analises-e-legislacao-1/publicacoes
