A oferta de leite diminui a nível mundial e os preços de produtos lácteos continuam voláteis
Mercados – A oferta de leite no mundo está diminuindo. Na União Europeia (UE), em janeiro passado, a captação recuou 2,3%, uma redução similar à de dezembro. Alemanha, Países Baixos e Irlanda registraram queda no volume. Na Irlanda, a oferta de leite caiu 22%. A Polônia continua sendo uma exceção positiva e tem mostrado crescimento há algum tempo.
A produção de leite nos Estados Unidos da América (EUA) e na Nova Zelândia caiu em mais de 1%. Continuou a queda acelerada na Argentina (-13%), decorrente da seca. Por outro lado, a produção de leite australiana continuou aumentando (+5%), assim como a do Uruguai (+3%). O volume conjunto dos principais exportadores de produtos lácteos (incluindo a UE) foi, em janeiro de 2024, 1% menor em relação ao mesmo mês de 2023.
Situação dos mercados dos produtos lácteos
A cotação da manteiga mostrou uma forte flutuação nos primeiros 3 meses de 2024. Depois de subir entre meados de fevereiro e princípio de março, foi submetida a uma pressão cada vez maior devido à reticência dos compradores. A cotação ficou estabilizada até o final de março, impulsionada por um ligeiro aumento da demanda.
A cotação do leite em pó desnatado voltou a estar sob pressão em março, depois de uma ligeira recuperação em fevereiro. O panorama mais negativo do mercado se deveu ao recuo da demanda e aumento sazonal da oferta. No mercado mundial, a Europa tem que competir com produtos mais baratos dos EUA e Oceania. O nível de preços do leite em pó desnatado ficou estabilizado até o final de março.
