NZ – A forte demanda por manteiga, e manteiga anidra ajuda a sustentar o preço do leite
Manteiga/NZ – A forte demanda pela matéria gorda do leite – manteiga de leite (Butter), e manteiga anidra de leite (AMF) – contribui para aumentar o preço do leite ao produtor, de acordo com Susan Kilsby, economista do banco ANZ.
Ela disse que atualmente a força dos produtos elaborados a partir da manteiga do leite fez aumentar o preço do leite ao produtor em NZ$ 0,80/kgMS. No entanto, o período de preços elevados das gorduras lácteas pode estar chegando ao fim.
No boletim do banco ANZ, Agri Focus de junho, Kilsby observa que a AMF foi negociada a um preço recorde. No último Global Dairy Trade (GDT) o preço médio foi de US$ 7.317 a tonelada, em comparação com o valor de US$ 4.579 a tonelada um ano atrás. O preço da Manteiga subiu para US$ 7.350 a tonelada, no GDT do início da semana, bem acima do valor de julho do ano passado, quando chegou a US$ 4.842 a tonelada.
Kilsby alerta que a força dos preços das manteigas (AMF e Butter) pode ser de curta duração, uma vez que as cotações nos mercados futuros mostram uma curva de queda relativamente rápida. “Mesmo que os preços caiam um pouco, ainda estarão em um patamar relativamente alto”, disse ela.
“A contribuição das manteigas para o preço do leite ao produtor na Nova Zelândia não é tão significativa quanto a do leite em pó. A contribuição das manteigas foi de NZ$ 0,80/kgMS adicionais, em comparação com o ano passado”.
A AMF é basicamente manteiga pura e é vendida em containers de 200 litros e 1.000 litros. É líquido quando aquecido, mas se solidifica em temperaturas mais baixas, o que o torna um produto versátil para a fabricação de sorvetes, doces, chocolates, queijos fundidos e produtos lácteos recombinados.
Kilsby diz que a Nova Zelândia é o maior exportador de AMF. Outras grandes nações produtoras de leite possuem uma demanda doméstica muito forte para a manteiga de leite e tendem a exportar produtos desengordurados, como o leite em pó desnatado. As fábricas que produzem manteiga e queijo não produzem AMF.
A Nova Zelândia fornece 85% da AMF exportada pelas cinco grandes regiões exportadoras de produtos lácteos. As outras quatro são a União Europeia (UE), os Estados Unidos da América (EUA), a Austrália e a Argentina. A Nova Zelândia fornece em torno de 50% da manteiga (Butter) comercializada em escala mundial e 75% do leite em pó integral.
O Sudeste da Ásia absorveu um pouco mais de 25% das exportações neozelandesas de AMF no decorrer do ano passado, segundo Kilsby. Em seguida veio a China (20%), o Norte da África (20%) e o Oriente Médio (15%). Essas quatro regiões constituem também os maiores mercados para a manteiga, sendo a China o maior mercado mundial.
Kilsby afirma que a UE e os EUA são grandes produtores e consumidores de manteiga.
“Às vezes, as tarifas aduaneiras fazem com que os preços nesses mercados sejam consideravelmente diferentes daqueles praticados em escala mundial, limitando assim, o fluxo das importações. No momento, no entanto, os preços da manteiga no mercado mundial são similares aos praticados nos mercados internos da UE e dos EUA.
