Irlanda – O consumo de lácteos pelos adolescentes irlandeses é muito baixo
Leite/Irlanda – Adolescentes na Irlanda consomem pouco menos de 2 porções de produtos lácteos por dia, enquanto que as diretrizes sugerem 5 porções diárias do grupo de alimentos "leite, iogurte e queijo" para as pessoas com idades entre 9 e 18 anos, devido às necessidades mais elevadas de cálcio durante a adolescência. Para os outros grupos etários, são recomendadas 3 porções.
Estas são as conclusões de um relatório recente da Aliança Irlandesa das Universidades de Nutrição (Irish Universities Nutrition Alliance - IUNA). A Pesquisa Nacional da IUNA sobre a Nutrição dos Adolescentes avaliou a ingestão de alimentos e nutrientes em 428 adolescentes com idades compreendidas entre os 13 e os 18 anos em toda a República da Irlanda.
Um subestudo foi encomendado pelo Conselho Nacional dos Lacticínios para investigar a contribuição do grupo de alimentos "leite, iogurte e queijo" para a qualidade nutricional da dieta dos adolescentes irlandeses. Os resultados foram apresentados no Congresso da Sociedade de Nutrição 2024 em Belfast, Irlanda do Norte.
Ingestão inadequada
Verificou-se que mais de metade dos inquiridos não ingeria quantidades adequadas de cálcio e 94% não ingeria quantidades adequadas de vitamina D. O consumo de produtos lácteos estava estreitamente correlacionado com a ingestão de vários nutrientes importantes, constando-se que os adolescentes que consumiam maiores quantidades de produtos lácteos tinham uma qualidade de dieta globalmente mais elevada, em comparação com os que consumiam menores quantidades.
Nesse caso, a ingestão de produtos lácteos foi identificada como um dos principais contribuintes para a ingestão de proteínas, gorduras, vitamina A, vitamina B2, vitamina B5, vitamina B12, cálcio, iodo, zinco e fósforo. Não foram observadas diferenças no peso corporal entre os maiores e menores consumidores de laticínios.
Melhorando as dietas
A ingestão de fruta e legumes também foi baixa neste grupo etário, enquanto que os alimentos "de prateleira", tais como " biscoitos, bolos e artigos de pastelaria" e "açúcares, produtos de confeitaria, conservas e salgadinhos" representaram 21% da ingestão de calorias. De um modo geral, estes resultados revelam que há margem para melhorar a dieta dos adolescentes irlandeses e que é necessário tornar as opções mais saudáveis, mais cômodas e apelativas, afirma o Conselho Nacional de Laticínios da Irlanda.
A versatilidade dos produtos lácteos facilita a sua inclusão em diferentes refeições ou lanches ao longo do dia. Por exemplo, o leite é ideal para acompanhar cereais integrais ou batido com fruta; o iogurte é ideal para um lanche depois da escola; e o queijo é uma adição saborosa a um sanduíche ou a uma batata assada, ralado em cima.
Consumo de cálcio
No Congresso, a Dra. Breige McNulty, da University College Dublin, afirmou: "O consumo de cálcio e vitamina D em quantidade suficiente durante a adolescência é fundamental para ajudar o nosso organismo a construir ossos fortes para uma vida inteira. Ficamos particularmente preocupados ao constatar taxas tão elevadas de ingestão inadequada destes nutrientes essenciais para os ossos".
E acrescentou: "Estes nutrientes são particularmente importantes para a formação da massa óssea, sendo a vitamina D necessária para a absorção do cálcio. É importante que os adolescentes tenham uma alimentação saudável e equilibrada para apoiar esta fase acelerada de crescimento e desenvolvimento".
A pesquisadora chefe Emma Kane acrescentou: "Os adolescentes que consomem mais produtos lácteos têm uma dieta de qualidade significativamente melhor, equilibrando todos os nutrientes necessários sem apresentar diferenças no peso corporal ou IMC em comparação com os adolescentes que consomem menos produtos lácteos".
