UE – A produção de queijo deverá aumentar em 2024
Queijos/UE – A produção de queijo na União Europeia (UE) deverá aumentar perto de 1% em 2024, chegando a aproximadamente 10,5 milhões de toneladas, de acordo com o relatório mais recente do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) sobre Mercados e Comércio Mundial.O aumento será impulsionado pelo forte consumo doméstico e consistente demanda de exportação. Os principais produtores – Alemanha, França, Itália, Países Baixos e Polónia – contribuem com quase três quartos de toda a produção de queijo da UE, que continua sendo uma importante prioridade para o setor lácteo europeu, uma vez que propicia retornos confiáveis e alta demanda do mercado.
O crescimento das exportações de queijos pela UE pode chegar a 1%, o que corresponde a 1,4 milhões de toneladas em 2024, mantendo a tendência de alta de anos anteriores. No início de 2024 houve um crescimento significativo das exportações de queijo, particularmente para o Reino Unido e Estados Unidos da América (EUA) impulsionadas pelo aumento da demanda de queijos curados como Grana Padano e Parmigiano Reggiano.
O consumo doméstico de queijo na UE deve acelerar, apoiado pela recuperação da economia e ressurgimento dos setores de hospedagem e turismo. Alemanha, França, Itália, Polônia e Espanha são os líderes do consumo de queijo na Europa.
Após a queda de 2022 decorrente da redução do consumo pela perda do poder de compra, o consumo de queijo ficou estabilizado em 2023, mas a previsão para 2024 é de alta. Fatores como o aumento da renda, o retorno do turismo aos níveis anteriores à Covid e refeições fora de casa contribuirão para o crescimento do consumo doméstico de queijo.
