Rússia – A produção de leite cru pronta para crescer
Rússia – A Rússia pretende elevar a produção de leite em 5 milhões de toneladas nos próximos 6 anos, atingindo um total de 39 milhões de toneladas por ano em 2030, disse Oksana Lut, Ministro da Agricultura da Rússia, durante uma coletiva de imprensa na região de Vologrda.
A indústria de laticínios espera contribuir com 25% do crescimento da agroindústria no decorrer dos próximos seis anos, destacou Lut.
Em 2023, a produção de leite da Rússia atingiu 33,5 milhões de toneladas, ou seja, 0,5 milhões de toneladas a mais em relação ao ano anterior, revelou Dmitry Patrushev, no início do ano, o então ministro da agricultura.
Ele declarou que a produção do setor de leite cru aumentou regularmente no decorrer dos últimos cinco anos graças ao aumento da produtividade, à construção de novas fazendas e à modernização de operações existentes.
Necessidade de investimentos em Pesquisa e Desenvolvimento
Epifantseva, membro do comitê agrícola do Conselho da Federação, a câmara alta do parlamento russo, estima que o setor poderá ter um crescimento ainda mais significativo nos próximos anos. Em uma entrevista ao jornal russo Agroinvestor, ele prevê que a produção de leite cru na Rússia poderá aumentar de 36% a 42% em relação às 33,5 milhões de toneladas registradas em 2023, e chegar, potencialmente, perto de 45 milhões de toneladas em 2030.
Para atingir esse objetivo, Epifantseva pediu aos responsáveis pelas políticas do país para facilitarem os investimentos em ciências agrícolas. Por exemplo, ele declarou que trabalhos em áreas como genótipo das vacas são necessários a fim de que os agricultores possam prever a produtividade das vacas desde o nascimento
A Rússia deverá introduzir novas tecnologias ao longo de toda a cadeia de abastecimento, não somente dentro do segmento de matéria prima, mas também nos segmentos de transformação e estocagem.
Mercado alvo
O crescimento da produção de leite cru nos últimos anos foi impulsionado pela forte alta do consumo interno.
Segundo estimativas de Alexey Voronin, porta-voz do Soyuzmoloko, o sindicato russo das indústrias de laticínios, o consumo cresceu 1,5 milhão de toneladas no ano passado, sem contar a dinâmica das fazendas artesanais, onde são fabricados produtos lácteos para seus próprios consumos.
Agroinvestor estima que o consumo de produtos lácteos na Rússia atingiu 249 quilos por habitante no ano passado, o maior nível dos últimos 28 anos. No entanto, as perspectivas de crescimento suplementar são incertas.
Nos próximos anos, o leite cru adicional produzido deverá facilitar as vendas para clientes estrangeiros devido a um subsídio logístico de 100% aprovado pelo governo russo para exportadores de laticínios, em 2023.
