Tendências da indústria de laticínios do RU na última década
Produção/RU – A média do tamanho do rebanho no Reino Unido (RU) atingiu um recorde. As unidades de produção de leite continuam diminuindo, enquanto o tamanho das que permanecem na atividade aumentam.
O quadro elaborado pelos consultores da Kingshay com dados até o final de março de 2024, mostram que o tamanho médio do rebanho das fazendas atingiu o recorde de 219, o que representa aumento de 18,4% em comparação com a média de dez anos atrás, que era de 185.
Existem evidências, no entanto, de que essa tendência está desacelerando, pois a média do rebanho em março de 2004, era de 131. Ao mesmo tempo, as taxas de lotação também chegaram ao recorde de 2,39 vacas por hectare, em comparação com 2,25 (2014) e 2,16 (2004).
Produtividade
Mesmo que a produtividade animal tenha permanecido relativamente estável, em torno de 8.000 litros/vaca desde 2019, a tendência de longo prazo é ligeiramente ascendente (aumento de 5,4%) atingindo 8.441 litros por vaca no ano encerrado em março de 2024, na comparação com a média de 8.010 litros por vaca dez anos atrás. O teor de sólidos atingiu um novo recorde de 646 quilos por vaca, o que representa perto de 11% de aumento em uma década. Isso ocorreu, provavelmente, em decorrência da eficácia alimentar e do cumprimento dos requisitos dos contratos de fornecimento de leite.
Gastos com ração e concentrados
O relatório diz que o uso de concentrados atingiu o recorde de 2,753 quilos por vaca em 2023/24, apesar do preço atual ser o segundo mais alto de todos os tempos. Eles recuaram ligeiramente em relação aos preços que vigoravam um ano antes, e estão em torno de £339 por tonelada. Nos últimos dois anos foram registrados os maiores gastos com a compra de ração, fazendo com que o custo chegasse a £1.012 por vaca, contra £ 692 por vaca na década passada.
Preço do leite
Enquanto isso, os preços do leite têm flutuado bastante – desde que o nível relativamente alto de 32,24 pences por litro (ppl) em 2014, chegando a 23,65 ppl em 2017, antes de subirem para 46,18 ppl no último ano e depois ficarem com a média de 38,19 ppl em 2023/24. Como resultado, as margens ficaram assim:
2014 - £ 1.890 por vaca e 23,59 ppl
2017 - £ 1.337 por vaca e 16,71 ppl
2023 - £ 2.863 por vaca e 33,86 ppl
2024 - £ 2.210 por vaca e 26,18 ppl.
“Está claro que, apesar dos caprichos do clima, dos custos de alimentação, e da melhoria do desempenho técnico das fazendas, as margens permanecem vinculadas ao preço do leite, significando que é essencial continuar cumprindo os objetivos dos contratos de fornecimento de leite para maximizar os ganhos”, disse kathryn Rowland, responsável pelos serviços rurais da Kingshay.
