As fazendas leiteiras estão desaparecendo nos EUA
Milton Orr olha para as colinas no nordeste do Tennessee. “Lembro quando existiam mais de 1.000 fazendas leiteiras neste condado. Hoje existem menos de 40”, diz o consultor agrícola do Condado de Greene, no Tennessee, Orr, com um ar de tristeza
Isso foi há seis anos. Hoje, apenas 14 fazendas de leite continuam em atividade no Condado de Greene, e apenas 125 em todo o estado. Nos Estados Unidos da América (EUA) a produção de leite acompanha a mesma tendência: Em 1970, mais de 648.000 unidades agrícolas produziam leite. Em 2022, somente 24.470 fazendas leiteiras continuam em operação.
Enquanto o número de fazendas leiteiras cai, o tamanho médio do rebanho aumenta. Hoje, mais de 60% de toda a produção de leite acontece em fazendas com mais de 2.500 vacas.
Essa maciça concentração das fazendas leiteiras tem um impacto nas comunidades rurais.
