Supermercado reduz volume de perda de alimentos em 1,7 milhão de itens com Inteligência Artificial
O Brasil supera, a cada ano, as máximas históricas de temperatura e calor. Esse fator, aliado ao ainda alto índice de fome da população, gera um cenário desafiador para o segmento de alimentos e frescos no país
O Brasil registra um dos piores índices de desperdício de alimentos em todo o mundo. Dados da ONU (Organização das Nações Unidas) revelam que o país ocupa a 10ª posição no ranking dos que mais desperdiçam comida. E o varejo alimentar tem grande participação nesse tópico. Números mostram que mais de R＄ 1,3 bilhão em frutas, legumes e verduras vão para o lixo anualmente nos supermercados brasileiros.
O desperdício de alimentos gera custos estimados em US$ 1 trilhão, de acordo com o Relatório do Índice de Desperdício de Alimentos 2024 do Programa das Nações Unidas para o Meio Ambiente, com o varejo contribuindo com 12% desse total.
