Pesquisa do IZ sobre controle de mastite em vacas leiteiras é premiada em congresso
Em busca de maior sustentabilidade da pecuária leiteira brasileira e melhor qualidade do leite, a equipe do CPD de Bovinos Leiteiros do IZ, com colaboração da Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (Esalq/USP) e apoio financeiro da empresa The Product Makers, desenvolveu a pesquisa, que avaliou o uso de polifenóis de cana-de-açúcar como estratégia sustentável na dieta de vacas leiteiras para controle de mastite, doença frequente nesses animais e que pode comprometer a produção e qualidade do leite
Trabalho apresentado por Luiz Carlos Roma Jr., pesquisador do Instituto de Zootecnia (IZ-Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, foi premiado no X Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite, realizado em setembro, em Florianópolis-SC. No evento, cujo tema deste ano foi "Qualidade do leite: um olhar para o futuro, inovação e sustentabilidade", foram apresentadas diversas palestras por integrantes do setor produtivo, além de vários trabalhos de pesquisa. O trabalho do IZ, intitulado "Extrato polifenólico de cana-de-açúcar como estratégia nutricional para sustentabilidade da produção leiteira", foi premiado como um dos três melhores apresentados no congresso.
