A Rússia se prepara para uma escassez de leite cru
O crescimento contínuo do consumo doméstico de produtos lácteos está fazendo com que a indústria de laticínios russa se aproxime da escassez de leite cru, revelou a União Nacional dos Produtores de Leite, Soyuzmoloko.
De forma pouco comum, o crescimento do consumo interno de lácteos ultrapassou a produção de leite, um comportamento que não era registrado há muito tempo, disse Artem Belov, diretor da Soyuzmoloko, durante uma conferência da indústria.
No primeiro semestre de 2024, o consumo de produtos lácteos na Rússia saltou 6%, enquanto o crescimento da produção de leite cru foi estimado em somente 2,5%.
De acordo com cálculos do Soyuzmoloko, a produção de leite cru na primeira metade do ano foi de 13,2 milhões de toneladas, contra 12,9 milhões de toneladas no ano anterior.
