O setor lácteo faz declarações sobre sustentabilidade em Paris
O fim da Cúpula Mundial do Leite em Paris na última semana mostrou a assinatura da Declaração de Paris sobre Sustentabilidade, que visa “reiterar e estimular o engajamento do setor lácteo em favor de uma conversão sustentável” segundo a Federação Internacional do Leite (FIL/IDF ) e a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO)
“Reconhecemos o apelo à ação do Secretário Geral das Nações Unidas em 2023 para uma transformação acelerada dos sistemas alimentares como um fator chave para alcançar os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (ODS)”, começa o documento, para depois acrescentar: “O papel de aproximadamente 130 milhões de fazendas leiteiras no fornecimento de alimentos nutritivos para bilhões de consumidores e meio de subsistência para cerca de um bilhão de pessoas, incluindo agricultores, indústrias, prestadores de serviços, atacadistas, varejistas e outros; o papel do setor leiteiro dentro da sustentabilidade ambiental e a necessidade de reduzir as mudanças climáticas; a Declaração de Roterdã de 2016, através da qual a FIL e a FAO se comprometeram com o desenvolvimento sustentável do setor lácteo” e observa que “o progresso atual está muito longe de ser o necessário para atingir os objetivos da agenda 2030”.
