Produtores de Minas visitam queijarias na Itália
A proposta do grupo é levar para os demais associados os aprendizados colhidos na Itália e, a partir disso, montar novos planos de ação para a valorização produtiva regional. Para Lucas Carvalho, da Queijaria Dona Saúde, a troca de experiências vai trazer muitas coisas boas que poderão ser aplicadas na realidade do Norte de Minas. “Eu aprendi muito. Tanto em conceito de personalidade e de como lidar com pessoas, e tanto em conceito de produção
Quatro produtores de derivados do leite, especialmente queijo e requeijão, da cidade de Porteirinha, participaram de uma visita técnica na Itália na semana passada, com o objetivo de conhecer queijarias tradicionais do país europeu e aperfeiçoar sistemas produtivos. O grupo de produtores, que são ex-alunos do Programa de Assistência Técnica e Gerencial (ATeG), do Sistema Faemg Senar, tem se destacado na fabricação de produtos de excelência, conquistando vários prêmios nacionais.
