Queijo da Microrregião Serro comemora selo de qualidade e identificação geográfica
Com o selo de IG, os consumidores poderão rastrear a origem do queijo desde sua produção até a prateleira, reforçando a qualidade e o valor cultural do produto, que já é reconhecido como Patrimônio Imaterial de Minas Gerais e do Brasil
Produtores de Queijo Minas Artesanal (QMA) da microrregião do Serro reuniram-se nesta quinta-feira (31), em Sabinópolis, para celebrar o encerramento do projeto “Ali” de Identificação Geográfica do Sebrae Minas, que efetivou o uso do Selo da IG Serro. Esse selo confere um registro de autenticidade e origem, assegurando que o queijo seja fabricado de acordo com as tradições locais. A ação contou com a parceria do Sistema Faemg Senar, que, juntamente com APAQS – Associação dos Produtores de Queijo da Microrregião do Serro, Emater e prefeituras locais, orientou os produtores sobre a importância e os processos envolvidos na obtenção da identificação geográfica, especialmente para o QMA da região do Serro.
