Bahia no contexto da Produção do Nordeste

De 2021 a 2023, a Bahia apresentou variações em sua produção de leite e número de vacas ordenhadas, com resultados diferenciados em relação ao Brasil e ao Nordeste. Em 2021, a Bahia produziu 1.202.553.000 litros de leite, o que representou 3,42% da produção nacional, de 35.183.066.000 litros, e 22,19% da produção total da região Nordeste, de 5.419.297.000 litros. Em 2022, a produção aumentou para 1.276.259.000 litros, correspondendo a 3,69% dos 34.554.161.000 litros produzidos no Brasil e a 22,40% dos 5.696.895.000 litros da produção nordestina. Em 2023, a produção de leite na Bahia foi de 1.267.223.000 litros, representando 3,58% do total nacional de 35.375.235.000 litros e 20,16% dos 6.286.834 litros da produção no Nordeste