Simpósio e concurso trazem temas importantes e valorizam o Queijo Artesanal Serrano
Emater/RS-Ascar que coordenou o concurso, destacou o avanço que houve na qualidade dos queijos apresentados desde os primeiros concursos, e uma novidade neste ano, o feedback que será dado a cada produtor participante
Fonte: Apresentação: Terra Viva | Foto de capa: Imagem de Dileep Kaluaratchie por Pixabay
Produto com mais de 200 anos de história, o Queijo Artesanal Serrano, cujo modo de fazer, passado de geração em geração, recentemente se tornou patrimônio cultural imaterial do Rio Grande do Sul, foi tema do 5º Simpósio Interestadual realizado na quinta-feira (14/11), no CTG Presilha do Rio Grande, em Bom Jesus. O evento foi promovido pela Emater/RS-Ascar, Prefeitura e Epagri/SC.
