UltraCheese recebe dupla premiação no Concurso Mundial de Queijos
Companhia é uma das principais medalhistas brasileiras na história do World Cheese Awards – um dos maiores concursos de queijos do mundo
Fechando o circuito de concursos 2024, a UltraCheese anuncia duas importantes medalhas para sua vasta coleção. O clássico Queijo Quark e a criação inédita Queijo Maturado de Mofo Azul com Limão foram eleitos entre os melhores de suas categorias no World Cheese Awards 2024, realizado neste final de semana em Viseu, Portugal.
Organizado pela Guild of Fine Food, o World Cheese Awards está na sua 36ª edição, e contou um número recorde de 4.786 rótulos inscritos de 47 países diferentes. O júri composto por 240 especialistas de 39 países, é constituído por mestres queijeiros, tecnólogos de alimentos, vendedores, compradores, cozinheiros, jornalistas, produtores e outros atores importante da indústria de queijos, responsáveis por analisar às cegas parâmetros visuais, textura e corpo, aroma e sabor de cada queijo.
