Estoques se recuperam, e preços dos derivados caem em novembro

Pesquisa realizada pelo Cepea em parceria com a OCB (Organização das Cooperativas Brasileiras) aponta que os preços dos produtos lácteos caíram em novembro. A maior queda, de 8,04%, foi registrada para o leite UHT, cotado à média de R$ 4,36/litro no atacado paulista. Para a muçarela e o leite em pó, as baixas foram menos intensas, de 2,65% e 0,67%, com respectivas médias de R$ 32,38/kg e R$ 31,28/kg. De acordo com agentes consultados, as desvalorizações estiveram atreladas à maior oferta de leite cru, dado o fim do período de estiagem. Com o aumento da produção no campo, os estoques de lácteos também se recuperaram, reforçando a pressão sobre as cotações. Por outro lado, a demanda mais aquecida durante a segunda quinzena de novembro impediu recuos maiores