Especialistas advertem sobre o aditivo eritrosina, conhecido como vermelho nº 3
A Administração de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA, por sua sigla em inglês) proibiu o uso do corante vermelho nº 3 (eritrosina), presente em bebidas, doces e lanches, na maioria dos países desenvolvidos
Fonte: Apresentação: Terra Viva | Foto de capa: By charlesdeluvio on Unsplash
O FDA atendeu uma petição de 2022 apresentada pelos defensores da segurança alimentar e da saúde, solicitando que a agência retirasse a aprovação da substância que proporciona um intenso vermelho cereja nos alimentos.
O FDA disse, em comunicado, que o assunto foi considerado como “uma questão de direito” depois que dois estudos mostram que ratos de laboratório expostos a níveis elevados do corante tiveram câncer, em decorrência de um mecanismo hormonal específico dos roedores.
