Os desafios para uma queijaria se tornar grande

Assista no You Tube – Podcast 3 Pontos de Prosa, entrevista de Jair Borges, CEO do Laticínios JL - Valeza; de Orizona/Goiás. Nessa entrevista Jair Borges desenvolve uma conversa descontraída e sincera a respeito dos desafios que as queijarias passam ao longo de sua história, desde a sua fase artesanal até o presente quando se torna uma indústria de grande complexidade. O Empresário dá uma aula para quem estiver construindo a sua história de crescimento na atividade. Discorre sobre passagens marcantes dessa experiência desde o início da atividade, lembrando os estímulos de seu Pai e como desenvolveu sua dedicação em produzir queijos, a decisão de implantação de uma indústria pequena. Os desafios e necessidades de investir e de crescer; a formação de equipes técnicas robustas para apoiar o projeto; a responsabilidade com a qualidade do produto; a escolha da marca; a escolha do foco em produtos; os processos e estratégias comerciais exitosas para permanecer em grandes lojas do varejo. Enfim, assista, vale a pena, é uma aula a respeito do desafio para o pequeno empresário se tornar grande. Jair Borges é Presidente do Sindicato das Indústrias de Laticínios do Estado de Goiás