Parceria entre Brasil e França visa a introdução de Tecnologias Queijeiras em São Paulo
A reunião entre representantes da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo (SAA) e a Embaixada Francesa, no Brasil, para desenvolver centros de referência queijeiras no estado de São Paulo, discutiu o conteúdo pedagógico, a relação com as instituições, a infraestrutura necessária, e explanaram os erros e acertos na experiência das Écoles Nationales d’Industries Laitères (ENIL)
As instituições de pesquisa da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta): Apta Regional, Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital) e Instituto de Zootecnia (IZ), a Coordenadoria de Defesa Agropecuária (CDA), além de acadêmicos do Centro Paula Souza e membros do setor agroindustrial acompanharam a reunião da missão francesa no ITAL com a presença do professor Maxence Virelaude, juntamente com o presidente da Associação Paulista do Queijo Artesanal (APQA) Christophe Faraud e do presidente da Câmara Setorial do Queijo Paulista Martin Breuer.
