CNA abre inscrições para edição de queijo do Prêmio Brasil Artesanal
Concurso é voltado para produtores de todo o país de acordo com o edital , o prêmio é voltado para produtores rurais com produção anual de até 72 toneladas de queijos produzidos exclusivamente com leite de vaca
Fonte: Apresentação: Terra Viva | Foto de capa: De corinnabarbara por Pixabay
A novidade do concurso é que os produtores de queijos que produzam até 51% do volume de leite utilizado na fabricação dos queijos, receberão um bônus de 10% na pontuação final geral.
A assessora técnica da CNA e organizadora do Prêmio, Fernanda Regina Silva, explica que as amostras dos queijos avaliados devem ser enviadas em embalagens de comercialização e o produto deverá estar rotulado conforme a legislação vigente.
