Inscrições para o Prêmio Brasil Artesanal Queijo estão abertas até 6 de maio
O Concurso tem o objetivo de valorizar os pequenos e médios produtores o programa de Assistência Técnica e Assistencial (ATeG), desenvolvido pelo sistema, atende 237 propriedades produtoras de queijos em 51 municípios
Fonte: Apresentação: Terra Viva | Foto de capa: De PublicDomainPictures por Pixabay
O Prêmio Brasil Artesanal Queijo vai premiar os melhores queijos em três categorias: tradicional (de 30 a 180 dias de maturação); tratamento térmico; e com adições de aromatizantes e condimentos. O concurso é voltado para produtores rurais com produção anual de até 72 toneladas de queijos produzidos exclusivamente com leite de vaca e que atendam à legislação com registro no serviço oficial de inspeção municipal, estadual ou federal.
