Prêmio Queijos do Paraná: últimas semanas para a inscrição
Neste episódio, Luciana Matsuguma, técnica do Detec do Sistema FAEP, detalha como se inscrever na 2ª edição do Prêmio Queijos do Paraná e no Concurso Excelência em Muçarela
Fonte: Apresentação: Terra Viva | Foto de capa: De Anthony Arnaud por Pixabay
Nesta edição, o prêmio tem 21 categorias, de acordo com o leite utilizado (vaca, cabra ou búfala) e com as características do queijo. Além da premiação para os produtos lácteos, também está aberto o Concurso Excelência em Muçarela – Edição Pizza, que vai eleger os melhores queijos deste tipo para esse prato. Para participar, os produtores ou as agroindústrias precisam estar regularizados, com certificado de inspeção municipal, estadual ou federal.
