Emater Goiás promove oficina de queijo cabacinha na 22ª Tecnoshow
A atividade faz parte da programação da agroindústria montada no estande e visa mostrar aos produtores as etapas de produção do queijo uma das oficinas que já foram realizadas é a de produção do Queijo Cabacinha, que é considerado Patrimônio Cultural de Goiás
Fonte: Apresentação: Terra Viva | Foto de capa: De Luisella Planeta LOVE PEACE 💛💙 por Pixabay
Os produtores se dedicam à produção de queijo cabacinha há 6 anos. De acordo com os produtores, a queijaria produz cerca de 28 unidades por dia, que são comercializados sob encomenda. A produção da queijaria gera uma renda média mensal de R$ 15 mil, sendo a principal fonte de renda da família.
