Seminário discute a legalização da produção de queijos na região Centro-Sul do estado
O município de Araucária apresentou o programa Agroindústria Queijaria Legal que tem se apresentado como um modelo de sucesso para a legalização dos empreendimentos. Durante o seminário foram organizados grupos de trabalho que discutiram propostas para avançar na regularização e melhoria das queijarias
Cerca de 80 produtores de queijos, representantes de secretarias municipais de agricultura, dos serviços de inspeção municipal, vigilâncias sanitárias e técnicos do IDR-Paraná (Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná - Iapar-Emater) participaram do seminário "Queijos da Região Centro-Sul do Paraná: Legalização e Novas Possibilidades", na última semana, em Imbituva. O evento foi promovido pelo IDR-Paraná e Secretaria Municipal da Agricultura de Imbituva e promoveu a discussão de estratégias para incentivar a regularização das agroindústrias que produzem queijo na região.
