Pecuária no inverno: manejo de pasto, ajuste nutricional e planejamento são pilares para a boa produção de leite
Entre março e abril o produtor começa a preparar o pasto que será ofertado ao gado durante os meses mais frios, período crucial para a pecuária leiteira. No inverno, a produção e a demanda aumentam. Neste cenário, Santa Catarina, quarto maior produtor de leite do Brasil, tende a manter bons níveis produtivos, principalmente pela qualidade de seus pastos
Assim, a paisagem das propriedades vai se modificando e aveia, trigo forrageiro, centeio e azevém começam a crescer sobressemeados por entre as pastagens perenes de verão, como o Tifton 85 e o Capim-Pioneiro. Segundo Jonas Marcelo Ramon, extensionista rural da Epagri em São Miguel do Oeste, estas pastagens podem ser classificadas como rações verdes, porque possuem mais de 20% de proteína bruta e fornecem aproximadamente 70% de energia para os animais.
As forrageiras, devido ao seu alto valor nutritivo, são essenciais para a criação de gado leiteiro e de corte. Para garantir pasto durante o inverno, é importante um manejo adequado. A sobressemeadura pode aumentar em até 30% a produção das pastagens.
