Registrada a primeira agroindústria de Queijo Minas Artesanal de Perdizes
Produtor contou com assistência da Emater-MG durante todo o processo de habilitação Caio César Sanson Miguel, do município de Perdizes, região de Araxá, acaba de ganhar um novo impulso em sua atividade. responsável pela queijaria Santo Pingo, ele tornou-se o primeiro produtor do município a obter a habilitação sanitária de seu estabelecimento junto ao Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA)
Durante todo o processo de habilitação, concluído em abril, o produtor recebeu assistência da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural de Minas Gerais (Emater-MG). A extensionista agropecuária Aline Borges Torino, responsável pelo escritório local da empresa em Perdizes, explica que a história do Caio César começou há três anos, quando ele chegou ao município para assumir a propriedade rural, por meio da sucessão familiar.
