Jersey Brasil lança certificação inédita A2A2 para leite e laticínios
A Jersey Brasil está lançando uma certificação inédita A2A2 para leite e laticínios aberta à participação de criadores de todas as raças.Programa é aberto a todas as raças e inclui ações do planejamento genético ao produto final
Fonte: Apresentação: Terra Viva | Foto de capa: De Cally Lawson por Pixabay
O programa de certificação da Jersey Brasil foi lançado no último dia 29 de abril. Certificará toda a cadeia de produção de leite e derivados. Verônika explica que o processo inclui áreas como genótipo, com confirmação do alelo A2A2 por meio de testes de DNA, e fenótipo, com avaliação zootécnica dos rebanhos e análise do leite para comprovação do perfil proteico A2A2.
