Governo de Minas anuncia regulamentação do Queijo Cabacinha, patrimônio cultural e imaterial do estado
A medida vai viabilizar comercialização formal e ampliação de mercados do queijo artesanal do Vale do Jequitinhonha a medida do Governo de Minas vai beneficiar 160 produtores, que agora poderão vender formalmente esse típico queijo artesanal mineiro
Fonte: Apresentação: Terra Viva |Foto de capa: De Luisella Planeta LOVE PEACE 💛💙 por Pixabay
A região caracterizada como produtora do Queijo Cabacinha abrange os municípios de Cachoeira do Pajeú, Comercinho, Divisópolis, Itaobim, Jequitinhonha, Joaíma, Medina, Pedra Azul e Ponto dos Volantes. A produção anual está em torno de 214 toneladas, com presença significativa da agricultura familiar, que responde por mais de 90% das queijarias.
