A exposição midiática das proteínas
É um movimento saudável, ou distração sobre coisas realmente importantes?
Fonte: Apresentação: Terra Viva | Foto de capa: By Dan Gold on Unsplash
A obsessão global para o consumo de proteínas não mostra sinais de queda, mas este nutriente realmente é o heroi da saúde que promete ser?
Alguns especialistas em nutrição questionam a febre das proteínas sugerindo que um marketing inteligente vem moldando a percepção e tirando o foco de alimentos integrais e de melhor qualidade dietética.
