Primeiro registro de Cabacinha é de produtor do ATeG
O produtor José Alves dos Santos, de Joaíma, no Nordeste de Minas Gerais, alcançou um feito inédito: sua queijaria é a primeira em todo o estado a obter o registro de inspeção sanitária para comercializar o “Queijo Artesanal Cabacinha do Vale do Jequitinhonha”
Fonte: Apresentação: Terra Viva | Foto de capa: De Luisella Planeta LOVE PEACE 💛💙 por Pixabay
É um avanço para uma região que produz esse queijo há muitos anos, já reconhecido pelos consumidores, mas sem poder ser comercializado formalmente. Agora, com a criação dos consórcios municipais e a possibilidade de obter o Selo Arte, esses produtores podem vender em todo o país. Isso gera valorização, reconhecimento e agrega muito valor ao produto. Além disso, traz melhoria de renda e de qualidade de vida para quem vive do Queijo Cabacinha no Vale do Jequitinhonha.”
