CNA realiza júri popular de queijo artesanal na Expovitis
A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil realizou na sexta (20), durante a Feira Nacional de Viticultura, Enologia e Enoturismo (Expovitis), a etapa do júri popular do Prêmio CNA Brasil Artesanal de Queijos.
Fonte: Apresentação: Terra Viva Foto de capa: PublicDomainPictures por Pixabay
Os visitantes da feira participaram da degustação dos 15 queijos finalistas, sem a identificação das marcas.
A análise foi dividida em três categorias: queijo tradicional com 30 a 180 dias de maturação; queijo com tratamento térmico; e queijo com adições, aromatizantes ou condimentos, com cinco finalistas em cada uma.
