Situação ainda é favorável ao produtor de leite mesmo com a demanda apertando as margens
Apesar de o cenário econômico se apresentar favorável, a demanda por lácteos tem se arrefecido nos últimos meses. O aumento dos custos de lácteos ao consumidor permanece acima da inflação oficial nos últimos doze meses, ainda que tenha caído no mês de maio.
Fonte: Apresentação: Terra Viva Foto de capa: Wolfgang Ehrecke por Pixabay
A disponibilidade doméstica de leite e derivados aumentou nos últimos meses, resultado do crescimento das importações e da produção doméstica. As importações somaram 6 milhões de litros equivalentes diários, em média, nos últimos 12 meses encerrados em março de 2025. A captação pelos estabelecimentos formalizados atingiu 70 milhões de litros/ dia.
