A Universidade do Estado do Novo México vence competição de novos produtos DMI
Uma equipe de estudantes de alimentos da Universidade do Estado do Novo México (NMSU) ficou em primeiro lugar no concurso nacional de novos produtos da Dairy Management Inc. (DMI) com Nuestro Corazón – um lanche com 80% de lácteos.
Fonte: Apresentação: Terra Viva Foto de capa: carlos aranda on Unsplash
Os juízes de todas as indústrias de laticínios selecionaram a equipe da NMSU por ter encontrado a melhor solução para o desafio deste ano: um produto com elevado teor de laticínios, que fosse ao encontro da demanda dos consumidores por saúde cardiovascular e controle de peso.
