Consulta pública do queijo Vale do Suaçuí vai até 27/7
O sabor e o modo de fazer queijo do Vale do Suaçuí estão a alguns passos da regulamentação técnica.
Fonte: Imagem: 1107queijo Foto de capa: Anthony Arnaud por Pixabay
Produzido a partir de leite cru, o Queijo Artesanal do Vale do Suaçuí carrega traços únicos: textura semidura, sabor láctico levemente ácido, crosta fina e sem trincas formato cilíndrico, peso entre 1 e 6 quilos e outras características comprovadas pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG).
