Queijarias artesanais do Rio de Janeiro ganham reconhecimento nacional com o Selo ARTE
O setor de queijos artesanais acaba de alcançar um marco histórico no estado do Rio de Janeiro. Dezessete produtos de cinco queijarias do município de Valença conquistaram, nesta semana, o Selo ARTE, uma certificação que reconhece oficialmente produtos de origem animal
Fonte: Apresentação: Terra Viva Foto de capa: PublicDomainPictures por Pixabay
A conquista é fruto direto de um trabalho técnico e institucional liderado pela EMATER-RIO, que assumiu a coordenação de todo o processo: desde o estudo da legislação e orientação aos produtores, até a capacitação em boas práticas agropecuárias e de fabricação.
