Expointer 2025: Queijarias de São José dos Ausentes recebem certificados de IG e Selo Arte
Nesta terça-feira (02/09), na Casa da Emater/RS na Expointer, representante o reconhecimento da identidade cultural e produtiva do queijo artesanal serrano o ato teve a presença do presidente da Emater/RS, Luciano Schwerz, do secretário de Desenvolvimento Rural, Wilson Covatti, do diretor geral da Secretaria de Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi)
O presidente da Emater/RS parabenizou os produtores e lembrou que essa é única Identificação Geográfica do tipo Denominação de Origem de queijo do Brasil. "São muitas conquistas a partir de uma decisão e de uma atitude, que é de defender aquilo que é nosso, que é de defender o nosso produto com orgulho de ser agricultor. Daquilo que está no nosso dia a dia, que para muitas pessoas parece ser comum, mas é diferenciado. E eu conheci esta cultura dos Campos de Cima da Serra, o quanto essa história é bonita e o quanto este produto é qualificado. Nós só temos que apoiar e dar cada vez mais visibilidade a esse trabalho, fazer com que vocês possam conquistar o Brasil e o mundo com o queijo serrano, levando esta iguaria para o povo", ressaltou Schwerz.
