Brasil fica em segundo lugar na Copa América dos Queijos
Iguaria produzida em Santa Catarina foi destaque em competição no Peru o queijo “Morro Azul”, produzido pela Queijos Pomerode
Fonte: Apresentação: Terra Viva | Foto de capa: De Daniel Albany por Pixabay
O produto brasileiro é feito pelos irmãos Bruno e Juliano Mendes com leite de vaca e mofo branco e tem, além da cremosidade, notas amanteigadas e lácteas predominantes em um primeiro momento. Com o tempo, ganha intensidade e sabor que lembra a combinação de cebola e alho.
