No Brasil, milhares de Produtores estão na saga do crescimento de sua profissionalização como forma de sobrevivência
Este vídeo fictício é uma homenagem aos milhares de produtores que lutam para se manter na atividade, insistindo na produção de leite para um mercado cada vez mais focado na produtividade. Nos últimos anos, esses produtores enfrentam uma realidade difícil: apostam no crescimento, superando obstáculos para produzir parao mercado, ou escolhem mudar de atividade – duas opções que não são nada triviais
Muitos, com apoio, obtêm sucesso. Conseguem alcançar patamares de produção mais altos e trilham o caminho da profissionalização em busca de eficiência. Outros milhares, no entanto, desistem.
Um estudo da Emater/RS revela a dimensão dessa mudança: entre 2015 e 2025, o número de produtores que comercializavam leite cru para a indústria caiu de 84.199 para 28.773. Isso significa que 55,4 mil produtores deixaram a atividade. Os que permaneceram passaram por uma transformação: aumentaram a produtividade média por vaca, reduziram o número de animais e, como resultado, elevaram sua produção e renda média. Muitos evoluíram de 50 litros para 100, rumam para 200, 300 litros por dia ou mais, subindo sucessivamente de patamar com um único objetivo: produzir cada vez mais, com cada vez menos recursos!
Acesse aqui o relatório completo Emater/RS -ASCAR 2015
