Revalorização do leite: impacto nutricional com base científica
O mercado de ingredientes lácteos no México foi de US$1,01 bilhões em 2024. Espera-se que até 2033 possa chegar a US$1,9 bilhões, com uma taxa de crescimento (CAGR) de 6,2% de 2025 a 2033, segundo dados do Imarc Group
Fonte: Apresentação: Terra Viva | Foto de capa: De Pete F on Unsplash
O mercado é impulsionado pela crescente consciência sobre a saúde, a demanda por etiquetas limpas e sem lactose, o crescimento das indústrias de processamento de alimentos e o crescente interesse dos consumidores por alternativas vegetais.
