LEITE/CEPEA: Com oferta elevada, valores seguem pressionados no campo
Em agosto, o preço do leite cru caiu pelo quinto mês seguido, fechando a R$ 2,5369/litro na “Média Brasil”, segundo o Cepea/Esalq-USP, o que representa recuos de 3,2% frente a julho e de 12,6% em relação a agosto de 2024. A queda ocorreu mesmo com o aumento da produção, refletido na alta de 3,3% do ICAP-L no mês e de 6,1% no acumulado do ano, resultado de investimentos feitos desde 2024. Apesar da receita menor, os custos seguem controlados, com recuo de 0,38% no Custo Operacional Efetivo em agosto, enquanto a relação de troca com o milho ficou em 25,17 litros/saca, nível ainda mais favorável que a média dos últimos 12 meses
Em agosto, as importações de lácteos somaram 165,11 milhões de litros em equivalente leite, queda de 6,73% frente ao mês anterior; no acumulado de 2025, recuaram 6,1% em relação a 2024, mas ainda alcançaram 1,45 bilhão de litros, volume considerado alto e que pressiona os preços internos. Com a produção em crescimento e o consumo sem acompanhar esse ritmo, o mercado registrou novas baixas nas cotações de derivados, como muçarela e leite em pó, e estabilidade no UHT, com expectativa de que a desvalorização continue até o fim do ano devido ao avanço da produção e à sazonalidade da primavera e do verão.
