Com ‘descasamento’, preços do leite caem na fazenda e sobem no varejo
A recomposição de margens no mercado varejista fez o valor do leite ao consumidor final subir 3,4% em 12 meses; cotação no campo recuou mais de 8% nesse intervalo
Fonte: Apresentação: Terra Viva | Foto de capa: De tookapic por Pixabay
O preço do leite pago aos produtores caiu mais de 8% no país nos últimos 12 meses, segundo as estatísticas do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, mas esse declínio não tem chegado com a mesma intensidade ao consumidor final. No mesmo intervalo, a inflação dos produtos lácteos, medida pelo IPCA, foi de 3,4%.
