Boletim Indicadores Leite e Derivados - Edição de outubro de 2025
O preço médio nacional do leite pago ao produtor foi de R$2,54 por litro em agosto de 2025, representando queda de 3,3% em relação a julho e de 8,1% em 12 meses. A relação de troca leite/mistura também piorou, exigindo 29,6 litros de leite para a compra de 60 kg de mistura, o que indica perda de poder de compra para o produtor
Fonte: Apresentação: Terra Viva | Foto de capa: De Carlostock Adobe
No varejo, a cesta de lácteos apresentou recuo de 0,2% em setembro, mas ainda acumula alta de 2,2% em 12 meses — abaixo da inflação geral de 5,2% medida pelo IPCA. Entre os produtos, leite em pó e iogurte tiveram as maiores altas mensais (0,3%), enquanto a manteiga registrou a maior queda, de 1,0%.
