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Destaque Selectus nº 7215

Oficina ensina produtores a transformar leite em oportunidade de renda

Uma experiência saborosa e cheia de aprendizado marcou os produtores familiares atendidos pela Agraer na segunda edição do TecLeite – MS. Em uma oficina promovida pelo Sebrae, os participantes puderam aprender, na prática, técnicas de fabricação de queijos artesanais e descobrir novas formas de agregar valor à produção leiteira

Fonte: Apresentação: Terra Viva | Foto de capa: De congerdesign por Pixabay
Oficina ensina produtores a transformar leite em oportunidade de renda

A oficina, ministrada pelo produtor rural, mestre queijeiro e técnico em agropecuária do Sebrae Luiz Guilherme Souza, ensinou aos agricultores familiares boas práticas na fabricação de queijos artesanais. Os participantes aprenderam como realizar a filagem da mussarela e a modelagem correta da massa, garantindo qualidade e segurança alimentar no produto final.

Acesse aqui a matéria na íntegra

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