Aquecimento global e práticas de manejo impactam a pegada hídrica na produção leiteira
Pesquisa gerou dados sobre a eficiência hídrica nas propriedades e na produção do leite
Pesquisadores de instituições brasileiras e alemãs avaliaram como instruções relacionadas às práticas produtivas e ao manejo dos projetos reduzidos para diminuir o consumo de água na produção láctea. Analisaram também os impactos das mudanças climáticas na pegada hídrica da atividade. Ao todo, foram realizadas 192 modificações entre boas práticas e cenários climáticos para cada uma das 67 fazendas desenvolvidas, que resultaram em dados sobre a eficiência hídrica nas propriedades e na produção do leite, úteis para orientar sua maior sustentabilidade. O trabalho científico “Como as práticas de produção e as mudanças climáticas impactam a pegada hídrica das fazendas leiteiras?” foi publicado na revista internacional Science of The Total Environment .
As 67 propriedades comprovadas estão localizadas em Lajeado Tacongava, na região nordeste do Rio Grande do Sul, representando 81,7% das fazendas nesta bacia hidrográfica. Do total, 57 delas são baseadas em pastagem; sete são semi-confinadas e três, confinadas. Todas as propriedades são especializadas em produção láctea.
